TEORIA DE RESTRICCIONES

La Teoría de las restricciones fue descrita por primera vez por Eliyahu Goldratt al principio de los 80. Es un conjunto de procesos de reflexión que utiliza el método de la causa y efecto para entender lo que sucede y así encontrar maneras de mejorar.

Es un conjunto de procesos de reflexión que utiliza el método de la causa y efecto para entender lo que sucede y así encontrar maneras de mejorar. Los factores limitantes se denominan restricciones o "cuellos de botella".

El TOC es una metodología integral de gestión y mejora. En pocas palabras, se basa en la siguiente idea: La Meta de cualquier empresa es ganar dinero, pero no lo hace por las restricciones.

Teoría de las Restricciones o TOC                       

La Teoría de las Restricciones TOC es una filosofía administrativa integral que utiliza los métodos usados por las ciencias exactas para comprender y gestionar los sistemas con base humana (personas, organizaciones, etc.). TOC busca generar continuamente más de la meta de un sistema.

La Teoría de Restricciones (TOC) está basada en el supuesto de que cualquier sistema, sin importar que tan complejo parezca, está gobernado por muy pocos elementos, a esta creencia fundamental de TOC se la conoce como Simplicidad Inherente.

El doctor en física Eliyahu M. Goldratt explica su teoría con base en un sistema (una planta de producción, una empresa, organización dedicada a servicios o industria) formado por elementos interdependientes, como si de una cadena se tratara. Y el sistema sólo puede ser tan fuerte como el eslabón más débil; como la restricción o cuello de botella.

RESTRICCIÓN O CUELLO DE BOTELLA

·   Restricciones físicas: Cuando la limitación pueda ser relacionado con un factor tangible del proceso de producción.

·    Restricciones de mercado: Cuando el impedimento está impuesto por la demanda de sus productos o servicios.

· Restricciones de políticas: Cuando la compañía ha adoptado prácticas, procedimientos, estímulos o formas de operación que son contrarios a su productividad o conducen (a veces inadvertidamente) a resultados contrarios a los deseados

La teoría de las restricciones es una metodología que busca la mejora continua, identificando las restricciones o limitaciones encontradas en un sistema que lo hacen lento.

• Cualquier sistema tiene una restricción que limita su capacidad global.

• Cualquier acción que mejora el desempeño de la restricción mejora el desempeño del sistema global.

• Cualquier mejora en una “no restricción” no impacta la capacidad del sistema. 

Para ayudar a comprender los principios de su filosofía, Goldratt describió nueve reglas de programación de la producción:

1. No equilibre la capacidad, equilibre el flujo.

2. El nivel de utilización de un recurso sin cuello de botella no se determina por su propio potencial sino por alguna otra restricción del sistema.

3. La utilización y la activación de un recurso no son la misma cosa.

4. Una hora perdida en un cuello de botella es una hora perdida para todo el sistema.

5. Una hora ahorrada en un no embotellamiento es un espejismo.

6. Los cuellos de botella rigen tanto el throughput o demanda atendida como el inventario en el sistema.

7. El lote de transferencia no puede y, muchas veces, no debe ser igual al lote del proceso.

8. Un lote de proceso debe ser variable tanto a lo largo de su ruta como en el tiempo.

9. Las prioridades pueden fijarse únicamente examinando las restricciones del sistema. El plazo se deriva del programa.

La TOC, se basa principalmente en las siguientes ideas:

- “La meta de cualquier empresa con fines de lucro es ganar dinero de forma sostenida; esto es, satisfaciendo las necesidades de los clientes, empleados y accionistas.

- Si no gana una cantidad ilimitada es porque algo se lo está impidiendo: sus restricciones.

- Contrariamente a lo que parece, en toda empresa existe solo unas pocas restricciones que le impiden ganar más dinero.

- Hay que tener claro que restricción, no es sinónimo de recurso escaso. Es casi imposible tener una cantidad infinita de recursos. Las restricciones, lo que impide a una organización alcanzar su más alto

Identificar una restricción significa que ya tenemos alguna apreciación de la magnitud de su impacto sobre el desempeño general. De otra manera, también tendríamos algunas trivialidades en la lista de restricciones.

Explotar simplemente significa sacarles el mayor jugo posible.

Se trata de maximizar la utilización y productividad de la restricción y no la utilización y productividad de las no restricciones. Antes de dar entrada a nuevos recursos, implementaciones o cambios se debe exigir el uso eficiente de los recursos actuales. Un análisis de calidad/disponibilidad, rendimiento para profundizar y encontrar la causa raíz del rendimiento menor.

Ahora estamos en un estado en el que estamos manejando la situación actual. Las no restricciones no son casos fortuitos, podemos hacer algo con respecto a ellas. Las no restricciones deben suministrar lo que las restricciones necesitan.

Desde esta perspectiva, de poco sirve al rendimiento global del sistema que el resto de recursos obvien la restricción y se pongan a alcanzar un alto rendimiento local.

Probablemente aumente el inventario y los gastos de operación, pero no es probable que aumenten los beneficios actuales. Un análisis de calidad/disponibilidad, rendimiento para profundizar y encontrar la causa raíz del rendimiento menor.

El sistema y su funcionamiento tiene que ir en la misma medida que la restricción anterior. Es decir, se debe dirigir todo otro componente del sistema (no restricción) en maximizar la eficiencia de la restricción. Y el recurso restricción actúa marcando el paso del sistema.

Elevar significa, “Levantar la limitación”. Este es el cuarto paso, no el segundo. Tantas veces hemos sido testigos de situaciones en las que todo mundo se quejaba de una enorme restricción, pero, al realizar el segundo paso, de la explotación, de no desperdiciar lo que si se tenía, resulto que había de sobra.

Incrementar la capacidad, implementar un mejoramiento en el desempeño, rendimiento o funcionalidad de la restricción. Hasta que esta se rompa.

Si, en un paso previo, se ha roto la restricción, volver al paso 1 y no dejar que la

INERCIA se convierta en la Restricción del Sistema.

Pero esto no es el quinto paso entero. Debemos agregarle una gran advertencia. La restricción tiene un impacto sobre el comportamiento de todos los demás recursos de la empresa. Todo debe subordinarse al nivel máximo de desempeño de la restricción. Así, a partir de la existencia de la restricción, en la compañía derivamos muchas reglas, a veces formalmente, a veces intuitivamente.

Como culminación para la organización debe quedar establecido un sistema iterativo para la eliminación continua de las restricciones presentes y futuras.  

El sistema empresa es eficaz en la medida en que alcance el propósito o los objetivos para los cuales fue creado. En el contexto de la Teoría de las Restricciones la excelencia empresarial tiene como única medida global: la utilidad continua a través del tiempo (Debe recordarse que estamos hablando de empresas con fines lucrativos, cuyo valor se cotiza en bolsas de valores).

La utilidad neta, es pues, la mejor expresión de resultado de un sistema empresarial. Ella se constituye en la máxima garantía que permite remunerar y continuar remunerando los públicos internos y externos de la organización.

La empresa como sistema económico funciona desde el presupuesto de continuidad. Este se alcanza cuando se obtiene utilidad líquida durante largos períodos. Cuando una empresa tiene utilidad negativa en forma continua, el presupuesto de continuidad deja de existir. Simplemente la empresa no es viable. En este punto, el consultor Teodoro Levy concuerda al expresar que sin utilidad la empresa cesa su acción.

• ·        Introducción a la Teoría de Restricciones (TOC) 
• http://estrategiafocalizada.com/enfoque/INTRODUCCION%20TOC.pdf
• ·         PDF:Principios y comprension de la teoria de restricciones. Fergie Montalvo 
• https://www.academia.edu/19368891/PRINCIPIOS_Y_COMPRENSION_DE_LA_TEORIA_DE_RESTRICCIONES
• ·     Publicado en Tech & BizEtiquetas Eliyahu Goldratt., LEAN, Teoria de Restricciones, TOC 
• https://gravitar.biz/tecnologia-negocios/teoria-de-restricciones/